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绵阳市游仙职业技术学校旅游服务与管理专业研学旅行方向人才培养方案(2021级)

2022年04月29日 17:29:33 访问量:155 作者:党群办

绵阳市游仙职业技术学校

人才培养方案(2021级)

 学校LOGO-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

专业名称:旅游服务与管理(研学旅行方向)

 

专业代码:      740101                

 

绵阳两弹一星文化发展有限公司

绵阳中旅西部国际旅行社

四川省启胜教育管理有限公司

绵阳飞龙山红军纪念馆管委会

绵阳市游仙职业技术学校

联合编制

 

二〇二一年七月

 


 

1、专业名称及代码···························1

2、入学要求······························1

3、修业年限······························1

4、职业面向······························1

5、培养目标与培养规格·························1

(一)培养目标·························1

(二)培养规格·························2

6、课程设置及要求···························4

(一)公共基础课························4

(二)专业技能课························15

(三)拓展课··························22

7、教学进程总体安排··························25

(一)基本要求·························25

(二)教学活动时间分配·····················25

(三)教学进程安排·······················25

(四)高考学生课程调整表····················27

8、实施保障······························28

(一)师资队伍·························28

(二)教学设施·························31

(三)教学资源·························33

(四)教学方法·························35

(五)学习评价·························35

(六)质量管理·························36

9、毕业要求······························37

10、附录································38

 

 


绵阳市游仙职业技术学校            四川省中等职业学校示范(特色)专业建设计划项目

文明 博爱 技精 多能

绵阳市游仙职业技术学校

旅游服务与管理专业(研学旅行方向)

人才培养方案2021级)

一、专业名称及代码

旅游服务与管理(740101

入学要求

初中毕业及同等学力者

三、修业年限

3

四、职业面向

4-1 旅游服务与管理专业研学旅行方向职业面向表

所属专业大类及代码

所属专业类及代码

对应行业

及代码

主要岗位类别

职业技能等级证书/

职业资格证书

接续专业

旅游大类(74)

旅游服务与管理(740101)

旅行社及相关服务(7291)

游览景区管理(786)

旅游餐饮(62)

4-13-01-03讲解员

4-07-04-01导游

4-07-04-03旅行社计调

6-31-06-00安全员

4-03-02-05餐厅服务员

研学旅行指导师

导游员资格证书

研学旅行指导师“1+X”研学旅行策划与管理职业技能等级证书

定制旅行管家职业技能等级证书

研学旅行课程设计与实施职业技能等级证书

高职:

旅游管理

研学旅行管理与服务

本科:

旅游管理

酒店管理

备注:

1.所属专业类(代码)在《职业教育专业目录》中查找;

2.对应行业代码在《国民经济行业分类》中查找;

3.主要职业类别(代码)和主要岗位类别(代码)可在《国家职业分类大典》和《职业教育专业目录》中查找,注意行业的发展变化。

培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向成渝双城经济圈旅行社、旅游景区、研学旅行基(营)地等行业企业旅游服务职业群,能够从事旅行社门市接待、导游、景点讲解、餐饮服务、研学旅行带团服务、研学旅行安全服务等工作的复合型高素质劳动者和技术技能人才。

(二)培养规格

1.素质要求

1)道德素质

具有助人为乐、见义勇为、爱护环境等社会公德;

具有热爱旅游事业,崇尚技能,遵守标准;忠于职守,乐于奉献;实事求是,不弄虚作假;依法行事,严守秘密;公正透明,服务社会的职业道德;

具有尊老爱幼、勤俭持家、邻里团结为主要内容的家庭美德。

2)核心素养

具有社会责任、国家认同、国际理解等责任担当意识;

具有理性思维、批判质疑、勇于探究等科学精神;

具有乐学善学、勤于反思、信息意识等学习能力;

④具有人文积淀、人文情怀、审美情趣等人文底蕴;

⑤具有珍爱生命、健全人格、自我管理等健康生活意识;

⑥具有劳动意识、问题解决、技术应用等实践创新能力。

3)职业素养

具有热爱企业岗位、认同企业文化、爱护设施设备的主人翁意识;

具有自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度的意识;

具有安全文明生产、节能与环境保护、质量控制、危机防控的意识;

④具有职业敬畏、对工作执着的态度;

⑤具有较强的沟通与协作、协调与组织能力,并有良好的团队精神;

⑥具有强烈的事业心、责任心和社会责任感;

具有勇于创新、乐于奉献、愿意吃苦的精神,立志做德才兼备的技能人才;

⑧具有注重细节、一丝不苟、精益求精的职业精神。

2.知识要求

1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华传统文化知识,具有良好的职业道德和行为规范;

2)掌握计算机应用基础知识,能使用计算机常用工具软件处理日常工作文档,满足工作需要;

3)熟悉旅游相关法律法规和研学旅行规范标准知识,掌握旅游基础理论知识,能熟练运用旅游服务礼仪、旅游地理、导游实务、旅行社运营、餐饮服务与管理等相关知识开展旅游服务工作;

4)掌握研学旅行基本理论知识,熟悉自然知识、革命传统教育、国情教育、国防科工和劳动教育等知识;

5)掌握研学旅行课程开发与设计的基本知识与技能,掌握研学旅行指导师相关工作流程及实务知识,掌握研学旅行安全实务、风险防控、系统保障、危机管理的基本知识。

3.能力要求

1)具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力;

2)具有良好的语言、文字表达和沟通能力,能进行导游词创作及讲解;

3)具有一定的数字技能,能够适应数字经济发展的新要求;

4)会应用礼仪常识为旅游者提供优质服务的能力;

5)具备旅行社门市接待,为旅游者提供信息咨询、沟通协调的能力;

6)具有从事中西餐厅宴会及零点服务、酒吧服务的能力;

7)初步具有研学旅行课程开发与设计,提供主题性研学旅行产品的能力;

8)能按照研学旅行指导师工作流程的要求,完成研学任务的组织与实施,并具有研学旅行安全风险监控能力和研学旅行安全应急处置等的能力。

4.思政要求

1)知晓中华传统民族文化和党的发展历程,培养学生热爱祖国,热爱社会主义制度,拥护中国共产党的领导,坚定正确的政治方向性,做到“两个维护”;

2)遵纪守法,具有良好的思想品德、社会公德;具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神;认同改革开放以来取得的伟大成就,坚定“四个自信”;

3)了解旅游行业先进事迹,树立和追求崇高理想,逐步形成正确的人生观、世界观和价值观,自觉践行社会主义核心价值观;

4)引导学生树立远大的志向,努力奋斗,做有理想、有道德、有文化、有纪律的“四有新人”。

六、课程设置及要求

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1 课程体系结构图

备注:心理健康等健康教育的教学纳入体育与健康课程之中,社团活动、文体活动、技能竞赛、社会实践等属于第二课堂,职业素养教育融合于日常教学管理及实习实践过程中。整个课程体系体现了“岗、课、赛、证”融通、“德、智、体、美、劳”五育并举。

(一)公共基础课程

依据教育部办公厅关于印发《中等职业学校公共基础课程方案》的通知(教职成厅〔20196号)精神,开设公共基础课程如下表。

6-1公共基础课开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和教学要求

学时

1

思想政治

中国特色社会主义

1.正确认识我国发展新的历史方位和社会主要矛盾的变化,理解习近平新时代中国特色社会主义思想是党和国家必须长期坚持的指导思想;

2.拥护党的领导,领会中国共产党领导是中国特色社会主义最本质的特征和中国特色社会主义制度的最大优势,理解新时代中国共产党的历史使命;

3.坚信坚持和发展中国特色社会主义是当代中国发展进步的根本方向,认同和拥护中国特色社会主义制度,坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信;

4.坚持社会主义核心价值体系,自觉培育和践行社会主义核心价值观;

5.热爱伟大祖国,自觉弘扬和实践爱国主义精神,树立远大志向,在实现中国梦的伟大实践中创造自己精彩人生;

6.具有人民当家作主的主人翁意识,积极参与民主选举、民主管理、民主决策、民主监督的实践,提高对话协商、沟通合作、表达诉求和解决问题的能力。

主要内容

1.中国特色社会主义的创立、发展和完善

2.中国特色社会主义经济

3.中国特色社会主义政治

4.中国特色社会主义文化

5.中国特色社会主义社会建设与生态文明建设

6.踏上新征程共圆中国梦

教学要求:

学生能够正确认识中华民族近代以来从站起来到富起来再到强起来的发展进程;

明确中国特色社会主义制度的显著优势,坚决拥护中国共产党的领导,坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信;

认清自己在实现中国特色社会主义新时代发展目标中的历史机遇与使命担当,以热爱祖国为立身之本、成才之基,在新时代新征程中健康成长、成才报国。

36

2

心理健康与职业生涯

1.具有自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态;

2.能够正确认识自我,正确处理个人与他人、个人与社会的关系,确立符合社会需要和自身实际的积极生活目标,选择正确的人生发展道路;

3.能够适应环境、应对挫折、把握机遇、勇于创新,正确处理在生活、成长、学习和求职就业过程中出现的心理和行为问题,增强调控情绪、自主自助和积极适应社会发展变化的能力。

4.学会根据社会发展需要和自身特点进行职业生涯规划,正确处理人生发展过程中遇到的问题,养成良好职业道德行为习惯,自觉践行劳动精神、劳模精神和工匠精神,不断提升职业道德境界。

主要内容:

1.时代导航生涯筑梦

2.认识自我健康成长

3.立足专业谋划发展

4.和谐交往快乐生活

5.学会学习终身受益

6.规划生涯放飞理想

教学要求:

学生应能结合活动体验和社会实践,了解心理健康、职业生涯的基本知识,树立心理健康意识,掌握心理调适方法,形成适应时代发展的职业理想和职业发展观,探寻符合自身实际和社会发展的积极生活目标,养成自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态,提高应对挫折与适应社会的能力,掌握制订和执行职业生涯规划的方法,提升职业素养,为顺利就业创业创造条件。

36

3

哲学与

人生

初步掌握辩证唯物主义和历史唯物主义基本原理,运用马克思主义立场、观点和方法,观察分析经济、政治、文化、社会、生态文明等现象,对社会现实和人生问题进行正确价值判断和行为选择。

主要内容:

1.立足客观实际,树立人生理想

2.辩证看问题,走好人生路

3.实践出真知,创新增才干

4.坚持唯物史观,在奉献中实现人生价值

教学要求:

学生能够了解马克思主义哲学基本原理,运用辩证唯物主义和历史唯物主义观点认识世界,坚持实践第一的观点,一切从实际出发、实事求是,学会用具体问题具体分析等方法,正确认识社会问题,分析和处理个人成长中的人生问题,在生活中做出正确的价值判断和行为选择,自觉弘扬和践行社会主义核心价值观,为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

36

4

职业道德与法治

1.正确认识劳动在人类社会发展中的作用,理解正确的职业理想对国家以及人生发展的作用,明确职业生涯规划对实现职业理想的重要性,懂得职业道德对职业发展和人生成长的意义;

2.树立正确的劳动观、职业观、就业观、创业观和成才观,强化无论从事什么劳动和职业,都要有干一行、爱一行、钻一行的意识,增强职业道德意识,确立通过辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动实现自身发展的信念;

3.了解与日常生活和职业活动密切相关的法律知识,理解法治是党领导人民治理国家的基本方式,明确建设社会主义法治国家的战略目标;

4.树立宪法法律至上、法律面前人人平等的法治理念,形成法治让社会更和谐、生活更美好的认知和情感;学会从法的角度去认识和理解社会,养成依法行使权利、履行法定义务的思维方式和行为习惯。

5.正确行使公民权利,自觉履行公民义务,热心公益事业,弘扬集体主义精神;

6.遵守社会规则和公共道德,有序参与公共事务;

7.乐于为人民服务,勇于担当社会责任。

主要内容:

1.感悟道德力量

2.践行职业道德基本规范

3.提升职业道德境界

4.坚持全面依法治国

5.维护宪法尊严

6.遵循法律规范

教学要求:

学生能够理解全面依法治国的总目标,了解我国新时代加强公民道德建设、践行职业道德的主要内容及其重要意义;能够掌握加强职业道德修养的主要方法,初步具备依法维权和有序参与公共事务的能力;能够根据社会发展需要、结合自身实际,以道德和法律的要求规范自己的言行,做恪守道德规范、尊法学法守法用法的好公民。

36

5

语文

学生通过阅读与欣赏、表达与交流及语文综合实践等活动,在语言理解与运用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与参与几个方面都获得持续发展,自觉弘扬社会主义核心价值观,坚定文化自信,树立正确的人生理想,涵养职业精神,为适应个人终身发展和社会发展需要提供支撑。

主要内容:

基础模块:

1.语感与语言习得

2.中外文学作品选读

3.实用性阅读与交流

4.古代诗文选读

5.中国革命传统作品选读

6.社会主义先进文化作品选读

7.整本书阅读与研讨

8.跨媒介阅读与交流

职业模块:

1.劳模精神工匠精神作品研读专题

2.职场应用写作与交流专题

3.微写作专题

4.科普作品选读

教学要求:

坚持立德树人,发挥语文课程独特的育人功能。引导学生树立正确的历史观、民族观、国家观、文化观,培养爱党爱国爱人民的深厚感情和积极的人生态度,增强社会责任感和历史使命感。

整体把握语文学科核心素养,合理设计教学活动,深刻领会并树立发展学科核心素养的教学理念,要加强模块间的衔接与整合,与课程发展同步提高课程开发设计等专业能力。

以学生发展为本,根据学生认知特点和能力水平组织教学。重视启发式、讨论式教学,强化关键能力培养,加强必要的基础知识教学和基本技能训练,引导学生自主、积极、愉快地参与或开展积极的言语实践,引导学生独立思考,自主学习,培养逻辑推理、信息加工能力,提高口语交际和文字写作的素养。

体现职业教育特点,加强实践与应用。采用语文综合实践教学组织形式,要打破时空与学科界限,有意识地加强课程内容与专业教育、职业生活的联系和配合,自然融入职业道德、职业精神教育,创设与行业企业相近的教学情境,逐步掌握运用语言文字的规律。

提高信息素养,探索信息化背景下教与学方式的转变。创设更生动、逼真的学习情境,引导学生有效整合语文学习资源,开展基于网络的多种阅读与欣赏、表达与交流、语文综合实践等活动,改善师生的互动方式,提高自主学习的能力。适应新一代信息技术的发展趋势,优化语文学习环境,不断思考和探寻现代信息技术下的语文教学新模式。

346

6

历史

1.了解唯物史观的基本观点和方法,初步形成正确的历史观,能够将唯物史观运用于历史的学习和探究中,并将唯物史观作为认识和解释现实问题的指导思想。

2.知道特定的史事是与特定的时间和空间相联系的,知道划分历史时间与空间的多种方式,能够在不同的时空框架下理解历史的变化与延续、统一与多样、局部与整体,在认识现实社会或职业问题时,能够将认识的对象置于具体的时空条件下进行考察。

3.知道史料是通向历史认识的桥梁;了解史料的多种类型;能够尝试搜集、整理、运用可信的史料作为历史论述的证据;能够以实证精神对待现实问题。

4.能够依据史实与史料对史事表达自己的看法;能够对同一史事的不同解释加以评析;学会从历史表象中发现问题,对史事之间的内在联系做出解释;能够全面客观地评价历史人物;能够实事求是地认识和评判现实社会与职业发展中的问题。

5.树立正确的国家观,增强对祖国的认同感;认识中华民族 多元一体的历史发展进程,形成民族认同和正确的民族观,铸牢中华民族共同体意识;了解并认同中华先进文化,引导学生传承民族气节、崇尚英雄气概,认识中华文明的历史价值和现实意义;拥护中国共产党领导,认同社会主义核心价值观,树立“四个自信”;了解世界历史发展的基本进程,形成开阔的国际视野和人类命运共同体的意识;能够确立积极进取的人生态度,树立劳动光荣的观念,养成良好职业精神,树立正确世界观、人生观和价值观。

主要内容:

1.中国历史

2.世界历史

教学要求:

1.基于历史学科核心素养设计教学。结合不同教学内容所蕴含的历史学科核心素养的不同方面,合理设计教学目标、教学过程、教学评价,既注重对某一核心素养的专门培养,也注重对学科核心素养的综合培养。

2.倡导多元化的教学方式。结合教学内容,创新教学形式、教学过程和教学方法;鼓励学生开展自主学习、探究学习和合作学习,在做中教、做中学,调动和发挥学生学习的积极性、主动性和创造性。

3.注重历史学习与学生职业发展的融合。教师应结合专业人才培养方案,创设与行业、专业相近的教学情境,设计体验未来职场的教学活动,探索课堂教学与专业实习实训相融合的教学模式。

4.加强现代信息技术在教学中的应用。教师应有效运用现代信息技术,创设历史情境,指导学生充分利用各种信息资源,开展基于网络的自主学习,教师实时、动态监测与评价学习过程与结果,提供及时和针对性的指导,促进深度学习。

72

7

数学

使学生获得继续学习、未来工作和发展所必需的数学基础知识、基本技能、基本思想和基本活动经验,具备一定的从数学角度发现和提出问题的能力、运用数学知识和思想方法分析和解决问题的能力。提高学生学习数学的兴趣,增强学好数学的主动性和自信心,养成理性思维、敢于质疑、善于思考的科学精神和精益求精的工匠精神,加深对数学的科学价值、应用价值、文化价值和审美价值的认识。逐步提高数学运算、直观想象、逻辑排理、数学抽象、数据分析和数学建模等数学学科核心素养,初步学会用数学眼光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。

主要内容:

基础模块:

基础知识、函数、几何与代数、概率与统计

拓展模块:

基础知识、函数、几何与代数、概率与统计

教学要求:

1.落实立德树人,聚焦核心素养。教师要将社会主义核心价值观贯穿于发展学生数学学科核心素养的过程中,培养学生逐步形成正确的价值观念,要深刻理解数学学科核心素养的内涵、育人价值,将课程目标、教学内容、教学形式、教学方法和教学手段等聚焦于培养和发展学生的学科素养上。

2.突出主体地位,改进教学方式。教师要实施以学生为中心的教学模式,根据学科特点、学生认识规律和专业特点,采用多种教学方式,采取低起点、重衔接、小梯度的教学策略。

3.体现职教特色,注重实践应用。教学中,加强教学内容与社会生活、专业课程和职业应用的联系,创设或选择关联的教学情境,增加学生数学应用意识;选择或建立合适的数学模型,以解决问题为主线的教学方式培养运用数学解决实际问题的能力。

4.利用信息技术,提高教学效果。教师要不断提高课堂教学的信息化程度,重视利用软件和工具进行数据计算统计分析,善于利用网络平台获取资源,引导学生在网络中学习,创新教学方式、教学方式和教学评价。

260

8

英语

1.职场语言沟通目标:在日常英语的基础上,围绕职场相关主题,能运用所学语言知识,理解不同类型语篇所传递的意义和情感;能以口头或书面形式进行基本的沟通;能在职场中综合运用语言知识和技能进行交流。

2.思维差异感知目标:能理解英语在表达方式上体现出的中西思维差异;能理解英语在逻辑论证上体现出的中西思维差异;在了解中西思维差异的基础上,能客观对待不同观点,做出止确价值判断。

3.跨文化理解目标:能了解世界文化的多样性:能了解中外文化及中外企业文化;能进行基本的跨文化交流;能用英语讲述中国故事,促进中华优秀文化传播。

4.自主学习目标:能树立正确的英语学习观,具有明确的学习目标;能多渠道获取英语学习资源;能有效规划个人的学习,选择恰当的学习策略和方法;能监控、评价、反思和调整自己的学习内容和进程,提高学习效率。

主要内容:

基础模块:

自我与他人、学习与生活、社会交往、社会服务、历史与文化、科学与技术、自然与环境、可持续发展

职业模块:

求职应聘、职场礼仪、职场服务、设备操作、技术应用、职场安全、危机应对、职业规划

教学要求:

1.坚持立德树人,发挥英语课程育人功能。通过合理的教学活动,帮助学生学习语言的同时,形成对外国优秀文化的正确认识和对中华优秀文化的深刻认识,拓展国际视野,简单文化自信。

2.开展活动导向教学,落实学科核心素养。教师应深刻领会英语学科核心素养内涵,设计符合学生实际、目的明确、操作性强、丰富多样的课内外教学活动和任务,开展活动导向教学,引导学生在解决真是问题与完成实际任务的过程中,提升能力。

3.尊重差异,促进学生的发展。教师应根据学生个体差异,有效整合课程内容,选择适当的教学方法和教学模式,为学生提供多样化的学习选择,让不同类型、不同层次的学生都能享受学习英语的乐趣。

4.突出职业教育特点,重视实践应用。教师应根据英语课程目标与人才培养规格,有意识加强英语课程与专业教育和职业生活的联系,探索融合的教学新模式,重视学生语言实践英语能力培养。

5.运用信息技术,促进教与学方式转变。将信息技术与英语课程深度融合,善于利用网络平台和教学资源,开展主动、个性化的学习活动,有效实施信息化教学。

260

9

信息技术

通过多样化的教学形式,帮助学生认识信息技术对当今人类生产、生活的重要作用,理解信息技术、信息社会等概念和信息社会特征与规范,掌握信息技术设备与系统操作、网络应用、图文编辑、数据处理,程序设计、数字媒体技术应用、信息安个和人工智能等相关知识与技能,综合应用信息技术解决生产、生活和学习情境中各种问题;在数字化学习与创新过程中培养独立思考和主动探究能力,不断强化认知、合作、创新能力,为职业能力的提升奠定基础。

主要内容:

信息技术应用基础、网络应用、图文编辑、数据处理、程序设计入门、数字媒体技术应用、信息安全基础、人工智能初步

教学要求:

1.坚持立德树人,聚焦核心素养。要为学生创设感知和体验信息技术的应用情境,引导学生将问题与技术融合关联,找出解决方案,提炼计算思维的形成过程和表现形式,将其作为实施项目教学的线索,引导学生在解决问题的过程中经历分析思考、实践验证、反馈调整、逐步形成计算思维。

2.立足岗位需求,培养信息能力。结合学生专业,与学生职业发展需求深度融合,以实践项目为引领,以典型任务为驱动,实施行动导向教学,引导学生关联信息技术与职业知识,掌握岗位和任务情境中运用信息技术解决问题的综合技能。

3.体现职业教育特点,注重实践技能训练。基础模块打好信息素养基础,分层实施知识性教学,注重运用信息工具强化实践技能训练和解决生产生活问题。拓展模块强化职业岗位情境中的实践技能训练,熟练运用信息技术完成相关的职业任务,培养所需的综合与迁移能力。

4.创设数字化学习情境,强化自主学习与创新能力。积极运用信息化教学理念,创设以学生为中心的数字化学习情境,有机融合各种教学要素,合理设计教学环节,加强教学全过程的信息采集与诊断分析,鼓励学生积极进行数字化学习与创新实践,促进教与学的立体互动。

108

10

体育与健康

落实立德树人的根本任务,以体育人,增强学生体质。通过学习本课程,学生能够喜爱并积极参与体育运动,享受体育运动的乐趣,学会锻炼身体的科学方法,掌握1或2项体育运动技能,提升体育运动能力,提高职业体能水平;树立健康观念,掌握健康知识和与职业相关的健康安全知识,形成健康文明的生活方式:遵守体育道德规范和行为谁则,发扬体育精神,塑造良好的体育品格,增强责任意识、规则意识和团队意识。帮助学生在体育锻炼中享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志,使学生在运动能力、健康行为和体育精神三方血获得全面发展。

主要内容:

基础模块:

体能、健康教育

拓展模块:

任选2项运动技能

教学要求:

1.坚持立德树人,发挥体育独特的育人功能。教师应加强对学生体育精神和体育品格的培养,培养团队合作意识和组织能力,体现中华优秀体育文化的精髓和内容,将体育教学过程变为目标、内容和方法有机融合的综合教学过程。

2.遵循体育教学规律,提高学生运动能力。教师应加强运动技能形成的学理研究,具有难度递进的意识,优化设计运动技能模块的教学过程。要研究在技能教学中渗透学习知识或原理的方法,探索知识和实践活动有机结合的方法。保证运动负荷,提高学生课堂学习效果。

3.把握课程结构,注重教学的整体设计。教师要把体育安全放在首位,通过项目模块选修、分组教学和分层教学等方法,因材施教,力争每个学生学有所获,学有所乐。掌握并运用各项体育素质的基本原理和练习方法,采用多样方式进行体能教学。要根据所学内容与学生实际,有效利用信息资源,丰富和拓展健康知识。

4.强化职业教育特色,提高职业体能教学实践的针对性。根据体制健康标准,结合学生现状,采用多种锻炼方法,提升学生体能,指导学生自我评价体能锻炼效果和改进计划。讨论研究常见职业性疾病的防治、职业安全等主题。

5.倡导多元的学习方式,培养学生自主学习能力。教师要创设多元化情境,采用多种训练方式,激发学习热情,鼓励学生选择运动项目深入学习,发展运动爱好和专长。重视信息技术手段,开展多种形式的线上线下学习。构建家庭学校社会三位一体体育与健康教育平台,营造健康成长和全面发展的良好环境。

180

健康教育

通过课程学习,培养学生健康意识与公共卫生意识、健康知识和技能、健康的行为和生活方式。了解预防艾滋病基本知识,正确对待艾滋病病毒感染者和患者;学会正确处理人际关系,培养有效的交流能力,掌握缓解压力等基本的心理调适技能;了解青春期保健知识,认识婚前性行为对身心健康的危害,树立健康文明的性观念和性道德。

教学内容:

本课程内容包括健康行为与生活方式、疾病预防、心理健康、生长发育与青春期保健、安全应急与避险等。

教学要求:

通过学科教学和班会、团会、校会、升旗仪式、专题讲座、墙报、板报等多种宣传教育形式开展健康教育。主要载体课程为《体育与健康》,对无法在《体育与健康》等相关课程中渗透的健康教育内容,可以利用综合实践活动和地方课程的时间,采用多种形式,向学生传授健康知识和技能。

11

艺术

1.通过课程学习,参与艺术实践活动,掌握必备的艺术知识和表现技能。运用观赏、体验、联系、比较、讨论等方法,感受艺术作品的形象及情感表现,识别不同艺术的表现特征和风格特点,体会不同地域、不同时代艺术的风采。

2.结合艺术情境,依据艺术原理和其他知识对艺术作品和现实中的审美对象进行描述、分析、解释和判断,丰富审美经验,增强审美理解,提高审美判断能力,陶冶道德情操,塑造美好心灵,形成健康的审美情趣。

3.根据一个主题或一项任务,运用特定媒介、材料和艺术表现手段或方法进行创意表达,尝试解决学习、工作和生活中的问题,美化生活,具有创新意识与表现能力。

4.从文化的角度分析和理解作品,认识文化与艺术的关系,了解中国文化的源远流长和博大精深,热爱中华优秀文化,增进文化认同,坚定文化自信,尊重人类文化的多样性。

主要内容:

音乐鉴赏与实践

美术鉴赏与实践

教学要求:

1.准确理解艺术学科核心素养,科学制定教学目标。正确把握课程性质与任务、目标与内涵,认识到四项学科核心素养既独立又融通,是具有内在逻辑关系的有机整体。教师要结合学情,将学科核心素养培养作为教学的出发点和落脚点,注重单项核心素养培养,也注重综合培育。

2.深入分析艺术课程结构内容,加强课程衔接整合。基础模块重视知识积累,丰富审美体验,加深艺术理解,树立正确的价值取向,提高艺术鉴赏与实践能力,服务终身发展。拓展模块满足多元化发展需求,突出差异性和层次性,激发兴趣,提升艺术潜能。

3.遵循身心发展和学习规律,精心设计组织教学。坚持“做中学、学中做”,创设合适教学情境,合理运用教学策略,通过多种教学形式,引导学生开展自主学习、探究学习和合作学习。合理利用现代信息技术,整合资源,拓展时空,丰富手段,优化课题教学,提升教学成效。

4.积极适应学生职业发展需要,体现职业教育特色。

36

12

劳动教育

通过劳动教育,使学生能够理解和形成马克思主义劳动观,牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念;体会劳动创造美好生活,体认劳动不分贵贱,热爱劳动,尊重普通劳动者,培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神;形成良好劳动习惯。

主要内容:

劳动精神、劳模精神、工匠精神、劳动组织、劳动安全和劳动法规等专题教育。

教学要求:

结合专业人才培养,增强学生职业荣誉感,提高职业技能水平,培育学生精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。

18

说明

1.国家安全教育、国防教育、节能减排、绿色环保、社会责任、人口资源、海洋科学、防艾禁毒、管理等人文素养和科学素养方面的教育,学校将通过专题讲座或活动的形式,将有关知识融入到军训、专业教学和社会实践中,以提高教育的针对性;

2.精心组织劳动实践、创新创业实践、志愿服务及其他社会公益活动,并与德育教育和就业教育相结合,纳入学生管理和共青团的工作范畴,统一规划,分步实施;

3.健康教育的学科教学纳入体育与健康课程之中,利用下雨(雪)或高温(严寒)等时段进行,每学期保证6课时以上。

 

小计

1424

(二)专业技能课

1.专业核心课

以中等职业教育旅游服务与管理专业课程教学标准为依据,以行业企业典型工作任务为出发点,紧密联系旅游企业实际和社会实践,突出应用性和实践性,充分考虑认知规律、学生技能形成规律等因素。设置8门专业核心课程,为岗位变换、职业转换、学生终身学习和可持续发展提供支撑。具体安排如下:

6-2 专业核心课开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和教学要求

学时

1

旅游概论

通过本课程的学习,能完成掌握旅游的本质属性和旅游的基本要素、旅游的产生、旅游者的条件、构成旅游业的要素等有关旅游学及旅游业的基本知识,具备现代旅游管理的基本技能。具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力,注重自身职业生涯发展和职业素养的培养,强化职业道徳观念。教育学生从一个文明的旅游者做起,进而成为称职的旅游从业者等工作任务。

教学内容:

本课程的教学内容包括旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场及旅游业的发展趋势六大项目知识点。

教学要求:

1.坚持立德树人,聚焦核心素养,让学生养成爱岗敬业的精神,树立从业自信心和服务意识;

2.突出主体地位,改进教学方式,增强学生对旅游活动的感性认识,从而达到对旅游理论的认知提升;

3.运用信息技术,促进教与学方式转变,利用网络平台和教学资源,开展主动、个性化的学习活动,有效实施信息化教学。

72

2

中国旅游地理

通过本课程的学习,在应知方面能帮助学生掌握旅游地理的基本知识,理解自然旅游资源和人文旅游资源的种类及代表景点,熟悉我国八大旅游区的区域概况、旅游资源的特点、国家5A级级和世界遗产类的旅游景区景点。坚持立德树人的核心理念,培养学生积极乐观的生活情趣,在旅游审美中陶冶情操、修身养性、提高学生审美和人文素养,增强综合素质。在应会方面培养学生能进行基本的景观鉴赏、景点解说、旅游线路规划和基本的旅游行程制定的能力。为学生将来踏上就业岗位奠定了良好的基础。

教学内容:

本课程的教学内容包括解读中国旅游地理、中国的旅游资源、中国八大旅游区等知识点。

教学要求:

1.坚持立德树人,发挥课程独特的育人功能,培养学生爱国情怀,增强民族自豪感,树立自信心;

2.坚持以能力为本位,优化教学环节,实施“课堂+景区”教学模式,采用灵活多样的教学方法,提高教学实效;

3.关注社会,关注旅游、关注未来,密切课程教学与职业能力间的关系,强化学生职业能力的培养。

144

3

旅游心理学

通过本课程的学习,学生了解必要的心理学基础知识;掌握旅游者的需要、特点,初步掌握对旅游者鉴貌辨色的方法,培养学生对旅游者心理分析的能力。完成前厅、客房和餐厅服务等工作。

 

教学内容:

本课程的教学内容包括认识旅游心理、旅游服务人员的心理素质、旅游服务技能培训心理、旅游服务人员的心理保健、如何与旅游者交往及旅游服务心理六个方面知识点。

教学要求:

1.落实立德树人,引导学生树立心理健康意识,提高应对挫折与适应社会的能力;

2.教学中注重基本概念、基本规律的讲解,通过生活实例、典型案例来加深学生对理论的掌握和理解,为学习后续课程打好基础;3.教学中突破传统的学科教学模式,以学生为中心,采用课堂讨论、角色扮演、个性分析、职业心理分析等方法,充分调动学生的积极性,培养分析问题、解决问题的能力。

72

4

旅游政策与法规

通过全部教学内容的学习和任务引领型的项目活动,学生能掌握旅游政策法规的运用技术能和相关专业知识,具有诚实、守法、守信、善于沟通与合作的品质,热爱本职工作,为其职业能力的发展打下良好的专业基础。

教学内容:

本课程内容主要涉及我国的各项旅游法律制度,如合同法、旅行社管理、导游人员管理、旅行安全管理和研学旅行服务规范、旅游资源管理等法律制度。

教学要求:

1.落实立德树人,聚焦核心素养,培养学生具有诚实、守法、守信、善于沟通与合作的品质;

2.教学以岗位工作任务为导向,根据能力和知识的要求确定教学项目,整合各个单行法规,形成相应的职业能力;

3.课堂教学运用信息技术,有效实施信息化教学。

72

5

旅行社运营实务

通过本课程的学习,能掌握必要的旅行社经营管理知识,熟悉旅行社基本业务的操作流程,学会旅行社产品设计的基本思路和方法;掌握旅行社外联业务主要内容;能够熟练的合理安排旅行社接待任务;能够完成导游接待全过程管理;掌握旅行社质量管理和客户管理的主要方法;培养学生严谨的工作作风和团队协作精神,能够适应从事旅行社一线业务操作的基本要求。

教学内容:

本课程的教学内容包括认识旅行社、做一名门市接待员、成为一名导游员、转型为计调员等六个岗位工作任务知识。

教学要求:

1.落实立德树人,合理设计教学目标、教学过程、教学评价;

2.倡导多元化的教学方式,调动和发挥学生学习的积极性、主动性和创造性;

3.充分利用多媒体、网络教学资源,形成数字化、立体化的教学资源体系,有效实施信息化教学。

72

6

导游实务

通过本课程的学习,能完成掌握导游人员综述、导游服务程序、导游服务技能、旅游问题和事故的预防与处理、导游实务相关知识,让学生了解导游服务在现代旅游服务行业中具有重要的地位和作用,掌握导游工作服务程序与规范知识、服务技能技巧,并具备导游带团过程中特殊问题的处理能力和应变能力。通过本门课程教学,使学生技术更扎实、思维更灵活、服务更到位,为学生就业奠定坚实基础。

教学内容:

本课程的教学内容主要由导游人员综述、导游服务程序、导游服务技能、旅游问题和事故的预防处理。

教学要求:

1.落实立德树人,注重学科的育人功能,培养学生爱岗敬业的精神,树立全心全意为游客服务的意识;

2.开展任务导向教学,引导学生掌握导游服务的基本操作要领,形成基本的职业能力和实践能力;

3.运用信息技术,有效实施信息化教学,运用案例分析、二维码资源、网络资源等,实现“教学做一体化”。

72

7

形体与礼仪

通过本课程的学习,能使学生的身体更灵活,仪态更加优美,操作更加熟练,气质更加优雅。本课程分成两部分来完成,通过形体训练能培养气质,正确审美,促进身体良好发育,形体优美,培养乐观性格,加强团队合作精神,为职业生涯做准备。通过礼仪学习能帮助服务者树立良好的个人形象,形成优雅的举止,呈现出得体的待人接物方式和良好的职业道德。教育学生从一个文明的旅游者做起,进而成为称职的旅游从业者等工作任务。

教学内容:

本课程的教学内容包括认识形体与礼仪、拥有良好的形体身体素质、优美舞姿的培养、形体训练中的器械练习、服务姿态训练与气质塑造、旅游服务礼仪及训练六个知识点。

教学要求:

1.落实立德树人,聚焦核心素养,提高学生的身体素质以及人文素养,培养良好的言行规范,增强自信心和竞争力;

2.教学以人为本,结合学生自身生理特点,采用项目教学法,提高学生的品行道德与个人形象。

108

8

餐饮服务与管理

通过本课程的学习,能了解餐饮业的发展和现状,认识餐饮环境,熟悉餐饮设备和餐饮产品的特征,掌握餐饮服务技能,熟悉餐厅服务程序,掌握中西餐厅和宴会服务程序,掌握餐饮服务质量管理和处理突发事件的能力;培养学生严谨的工作作风和团队协作精神,能够适应从事餐饮一线业务操作的基本要求。

教学内容:

本课程的教学内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务技能、中西餐服务、宴会服务、酒吧服务、菜单设计、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量与安全管理九个方面知识。

教学要求:

1.落实立德树人,聚集课程核心素养,培养学生服务礼仪、诚实守信、善于沟通、团结协作和吃苦耐劳的职业品格,形成敬业爱岗职业道德和职业行为;

2.教学以就业为导向,以职业能力为本位,采用项目教学法,通过技能操作、仿真模拟、创设情境、案例分析、实地参观等教学方法,在工作情境中开展学习过程。

72

小计

684

2.专业技能方向课

专业技能方向课程是将专业理论知识内化为自身技能的重要环节,本专业技能课程均为理实一体的课程。方向课突出职业岗位能力要求,兼顾职业核心素养专项技能,有针对性地对不同的职业岗位能力进行专项训练,着力培养学生职业能力和职业精神。本专业共设置4门专业技能(方向)课程,具体安排如下:

6-3 研学旅行方向课程开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和教学要求

学时

1

研学旅行概论

通过本课程的学习,对研学旅行的发展历程、基本定义、研学旅行活动课程开发、研学旅行主办方、承办方、研学旅行基地营地及研学旅行保障体系有一定的了解,为学习其它研学课程打下基础。培养学生具备一定的研学旅行从业基础知识,具备理解研学旅行相关问题的能力,以达到旅游服务与管理职业岗位的要求,为成为称职的研学旅行从业者等奠定基础。

教学内容:

本课程的教学内容包括研学旅行产生与发展、研学旅行理论基础与内涵、研学旅行活动课程的设计、研学旅行的实施主题、研学旅行的服务机构等内容。

教学要求:

1.落实立德树人,聚焦核心素养,注重学生职业生涯发展和职业素养的培养,强化学生职业道徳观念;

2.教学以学生为主体,针对中职学生特点,对教材进行适当的取舍,调动和发挥学生学习的积极性和主动性;

3.充分利用网络资源,如:中小学生综合实践(研学旅行)服务平台、微信公众号-研学头条、西部研学旅行、中国研学之声等,以及在线精品课堂数字教学资源,有效实施信息化教学。

72

2

研学旅行课程设计

通过本课程的学习,能理解研学旅行课程设计的必要性,了解研学旅行课程设计在研学旅行教育活动中的核心地位。初步具备研学旅行的课程主题设计、课程目标设计、课程内容设计等能力,培养合格的研学旅行从业工作者。

教学内容:

本课程的教学内容包括研学旅行课程设计概述、研学旅行课程主题设计、研学旅行课程目标设计、研学旅行课程内容设计、研学旅行主题课程方案设计及研学旅行专题课程方案设计等内容。

教学要求:

1.落实立德树人,发挥课程育人功能,通过学习相关主题类研学旅行课程知识,培养学生良好的职业精神和素养;

2.立足岗位需求,以实践项目为引领,以典型任务为驱动,实施行动导向教学,初步掌握研学旅行相关课程设计的综合技能;

3.运用信息技术,有效实施信息化教学,运用案例分析、公众号平台、网络资源等,激发学生学习兴趣。

108

3

研学旅行安全实务

为切实落实研学旅行的“安全第一”原则,本课程旨在让学生通过学习,了解研学旅行安全基本概念、研学旅行安全组织结构,掌握常见研学旅行安全事故的防范和应急处置方法,熟悉研学旅行安全应急预案和应急演练,具备识别研学旅行风险源,评估研学旅行风险,处理研学旅行事件的能力。

教学内容:

本课程的教学内容包括研学旅行安全概述、研学旅行安全管理体系、研学旅行安全的防范与应对、研学旅行安全应急预案与演练、研学旅行安全事故调查处理、研学旅行安全防控六个方面。

教学要求:

1.聚集课程核心素养,培养学生具有强烈的事业心、责任心和社会责任感,树立安全意识;

2.以学生为主体,采取多元化的教学方式;

3.运用信息技术,有效实施信息化教学,运用案例分析、公众号平台、网络资源等,激发学生学习兴趣。

72

4

研学旅行指导师实务

通过本课程的学习,能在研学旅行管理中,对中小学生在研学旅途中帮助孩子们获得有益的学习经验,促进其身心全面和谐发展,提升中小学生的自理能力、创新精神和实践能力。完成知识的传递,成为中小学生研学旅行的支持者、合作者、引导者的工作任务,具备研学旅行活动策划、组织和实施的能力。

 

教学内容:

本课程的教学内容包括研学旅行指导师概述、研学旅行指导师职业素养、研学旅行课程设计、学校研学旅行指导师操作、旅行社研学旅行指导师操作、基(营)地研学旅行指导师操作及常见问题处理与预防七个知识。

教学要求:

1.聚集课程核心素养,培养学生具有强烈的事业心、责任心和社会责任感;

2.教学以学生为主体,针对中职学生特点,对教材进行适当的取舍,调动和发挥学生学习的积极性和主动性;

3.运用信息技术,有效实施信息化教学,运用案例分析、公众号平台、网络资源等,激发学生学习兴趣。

108

小计

360

3.专业实践课

    1)综合实训

综合实训是本专业专门化方向课程,是学生从事利用校内、校外实训基地进行研学旅行岗位工作的演练。通过综合实训,使学生掌握导游讲解、研学旅行课程设计及带团服务等相关知识和各项基本操作技能,具有规范化进行研学旅行服务的职业能力,并按照“1+X”证书对应的职业技能等级标准进行项目实训。

6-4 综合实训课开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和教学要求

学时

1

模拟导游

通过本课程的学习,掌握行程计划的相关内容,熟悉行程计划涉及的各个节点。掌握导游语言的特点、口语表达的技巧、导游讲解方法、导游讲解的一般流程和讲解能力,并能针对不同类型的旅游者进行讲解,并具备处理突发事件的能力。培养学生诚实、守信、善于沟通、易于合作的品质,树立“客人至上”的服务意识,在此基础上形成相应的职业能力。

教学内容:

本课程教学内容包括行程计划分析、团队情况分析、导游语言、途中导游、自然景观导游、人文景观导游、个别要求的处理、突发事件的应对以及夏令营团队等内容。

教学要求:

坚持立德树人,以学生的素质培养为核心,积极思考理论与实践的双向整合,重视对实践技能的把握和采用合理科学的教学方法,使学生学完课程之后,具备做导游的基本技能,胜任导游工作,实现零距离上岗。

90

2

研学旅行1+X认证实训

通过本课程的学习,了解研学旅行课程设计实践知识以及掌握研学旅行带团实训服务要领、带团实训技能、团队协作技能、语言与讲解技能以及常见问题和事故的预防处理能力。通过实践训练,使学生逐步获得工作中各项程序所需能力,初步具备研学旅行带团各项能力,注重自身职业生涯发展和职业素养的培养,强化职业道徳观念,进而成为称职的研学从业者等工作任务。

教学内容:

本课程内容主要包括两个方面:研学旅行课程设计实训和研学旅行带团实训。

教学要求:

1.坚持立德树人,发挥实训课程的育人功能,培养学生爱岗敬业、团结合作、吃苦耐劳的职业精神和品格;

2.应用多种教学模式,提高实训教学的实效性,如模块化教学等;

3.尊重差异,实行分层次教学,促进学生的发展。

108

小计

198

2)实习实践课程

①实习课程

根据学校教学进程总体安排,第1—2学期组织学生开展企业讲座,邀请行业专家到学校为学生开展讲座学习,同时有选择的到相应行业企业单位进行认识岗位的实习。第3—5学期集中或分段组织学生到旅行社、旅游景区、研学旅行基(营)地单位进行跟岗实训。6学期集中安排学生到旅游企业顶岗实践训练

6-5 研学旅行方向实习实训安排表

序号

实训项目

实训内容

时间安排

实训地点

学时

1

认知实习

认识、了解旅游行业

第1、2学期

富乐山景区、富乐山国际大酒店、绵阳科技馆、梓潼两弹城、飞龙山红军纪念馆、绵阳飞鸿研学基地、四川启胜研学基地等单位

4

2

跟岗实习

研学旅行各岗位工作

第3-5学期

校实训室和校外实训基地及其他

30

3

顶岗实习

综合职业素质、业务能力

第6学期

校外实训基地、旅行社、旅游景区、研学旅行基(营)地

540/18周

实践课程

实践课程主要指国防教育、社会实践、社团活动、技能竞赛等,融入日常教学过程机动教学周和第二课堂

66 国防教育实践安排表

序号

实践内容

时间安排

具体内容

备注

1

军训

第1学期

军训国防教育

 

2

9.18防空警报教育

第1、3、5学期

每学年918日,城市人防办拉响防空警报,增强学生的国防观念和爱国意识,警示学生“勿忘国耻、居安思危”。

班主任班会时间进行国防教育

3

防空演练

第1-3学年

学校组织师生进行防空、疏散演练,使学生了解防空疏散的有关知识和技巧,掌握自救、逃生等生存技巧,提高师生安全自我保护意识,进一步强化国防和安全意识。

每学年组织1

4

国防教育基地实践

第2-5学期

组织本专业学生到校外实训基地,绵阳两弹城和四川启胜教育基地进行国防教育实训。

根据教学情况机动安排

(三)拓展课

拓展课即选修课是对专业课的拓展补充和完善学生可根据区域旅游业现代服务业特色自己的发展方向和爱好等在备选课中选课程。

1.专业拓展课

6-7专业拓展课开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和要求

学时

1

绵阳旅游

通过对本课程的学习,在应知方面掌握绵阳概述、绵阳本土旅游资源,培养学生的理论知识,了解绵阳的风土人情和历史文化,增强自豪感。同时能够在对客服务中更能有针对性的服务于客户,从而帮助旅游企业稳定和发展客户资源。能够根据绵阳文化性旅游资源精心组织、整体设计和综合实施有特色主题的研学旅行活动,并不断提升课程的实施水平,并能在具体岗位上有所创新,准确合理的处理工作中的相关问题。

教学内容:

本课程内容包括绵阳概述、绵阳历史文化旅游资源、民俗文化旅游资源、红色旅游资源、自然景观旅游资源等知识。

教学要求:

1.落实立德树人,聚集学科核心素养,引导学生热爱家乡,培养学生爱岗敬业的职业精神和职业素养;

2.课堂教学实行模块化教学,采用多种教学方式,运用信息技术手段,充分利用网络平台和数字资源,提高学生的学习兴趣。

36

2

旅游情景英语

过本课程的学习,使学生掌握基本的旅游英语专业词汇和基本语法规则,提高英语听说能力,能够在旅游服务工作中运用英语进行基本的交流与沟通,能达到旅游服务相关岗位上对英语应用能力的基本要求,培养主动热情、耐心周到的职业态度和宾客至上、沟通合作的服务意识,在此基础上形成职业能力。

教学内容:

本课程内容主要包括迎接游客、登记入住、饭店服务、餐饮服务、讨论旅游行程、旅游观光、康乐服务、购物、处理投诉、送别等内容。

教学要求:

1.坚持立德树人,发挥英语课程育人功能;

2.设计符合学生实际、丰富多样的课内外教学活动和任务,突出职业教育特点,重视实践应用,重视学生语言实践英语能力培养;

4.运用信息技术,促进教与学方式转变,利用网络平台和教学资源,开展主动、个性化的学习活动,有效实施信息化教学。

72

3

研学旅行教育实践

通过本课程的学习,让学生明白研学旅行作为新生事物被社会寄予厚望,研学旅行课程是一门“行走的课程”,将课堂放置在旅行的真实情景中进行学习,需要严格遵循课程的性质和基本规律,熟知课程理念和实施原则。在“行走家乡,揽胜祖国,放眼世界”的旅行中,更好的地深入理解和践行社会主义核心价值观,增进对爱国主义,传统文化,集体责任等的价值体认,有助于学生重塑世界观,人生观和价值观

学内容:

本课程内容包括研学旅行实践教育活动的背景、研学旅行中的教育理论、教育学概述、研学旅行中的教育学原理、研学旅行与实践教学。

教学要求:

1.落实立德树人,聚集学科核心素养,科学引领学生具备深厚的教育情怀;

2.在教学过程中,根据中职学生的知识水平和特点,有针对性的对教材内容进行删减,采用灵活多样的教学方法,促进学生学科知识的学习,并应用于实践。

72

4

旅游电子商务

通过本课程的学习,使学生理解旅游电子商务基础理论知识,了解旅游电子商务主要应用领域,掌握旅游电子商务主要应用方法,综合运用已有知识独立分析问题、形成解决现实旅游电子商务环境中实际问题能力,从而学生能更好地为顾客提供服务并促进市场沟通,提升客户服务水平。

教学内容:

本课程内容包括Internet概述、电子商务基础电子营销与信息发布Internet对旅游业的影响旅游电子商务的未来等知识。

教学要求:

本课程教学要求以学生为主体,采用任务驱动、参与式、互动式教学法,理实一体化,让学生参与到教学过程中,在做中学,在学中做,启发学生的发散性思维,通过小组讨论、角色模拟、案例教学等,加深学生对电商相关岗位的理解和认识。

2.素养拓展课

6-8素养拓展课开设情况一览表

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容和要求

学时

1

中华传统文化

通过对本课程的学习,在应知方面掌握中华传统文化的内涵、中国传统文化的宗教、礼仪、民俗、岁时节令、音乐、绘画、戏曲、书法、科技、饮食、服饰等对传统文化的影响,树立正确的人生观念,培养学生的文化认同感、民族自豪感。

教学内容:

本课程教学内容包括传统哲学、文学、艺术、科技、宗教与民俗等知识。

教学要求:

本课程在教学过程中采用“教与学一体化”教学模式,教学中要充分调动学生的学习主动性和创造性,可采用讲授法、案例教学法、启发式教学法、情景教学法、比较法等多种教学方法,采取思想引领、专题讲解、案例教学、体验教学、经典导读等方式展开教学活动。

72

2

国际礼仪培训

通过本课程的系统学习,学生能够了解国际商务礼仪的基本原则,熟悉国际商务礼仪的基本规范,掌握国际商务礼仪的动作、流程和技巧,了解国际企业员工的职业形象要素,具备较高的商务礼仪素养,展现良好的职业能力素养。尤其是旅游职业道徳素质培养更需要随时随地,贯穿于毎一堂课。教育学生从一个文明守礼者做起,进而成为称职的未来从业人员。

教学内容:

课程教学内容包括出国手续的办理、衣、食、住、行等方面的礼仪知识和世界主要几个国家的不同礼仪与习俗。

教学要求:

本课程在教学过程中采用“教与学一体化”教学模式,教学中要充分调动学生的学习主动性和创造性,可采用讲授法、案例教学法、启发式教学法、情景教学法、比较法等多种教学方法,采取思想引领、专题讲解、案例教学、体验教学等方式展开教学活动。使学生能够在实践中真正做到“以礼待人”。

36

3

茶艺

通过本课程的学习,学生了解中国的茶文化,熟悉茶叶知识,掌握初级的茶艺技能;完善专业知识结构,提高自身修养和欣赏水平。

 

教学内容:

课程教学内容包括茶叶的基本知识水的基本知识、茶艺的技术、茶艺的礼仪茶艺的规范茶道等知识。

教学要求:

本门课程要求教师要以茶艺工作过程为导向,按照职业教育的理念,根据茶艺师知识、能力和素质要求设置项目教学内容,项目活动设计内容要具体,并具有可操作性,采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。

72

4

普通话

通过本课程的学习,培养普通话口语能力,提高学生职业语言素养,促进学生在现代教育中“教育底蕴,服务认知”的提升的任务,通过学习、训练,将使学生能够用标准或比较标准的普通话进行口语交际,积极主动地参与社会实践,有效地服务于旅游行业的发展。

教学内容:

本课程内容包括认识普通话与方言、普通话的语音系统、声母及韵母辨正训练、绕口令及方言语句纠正练、说话综合训练、普通话水平测试指导等。

教学要求:

1.组织全体学生参加普通话水平测试,提高学生学习的积极性;

2.教学以理论为指导,以训练为主导;

3.采用多媒体设备,做到学生训练全程录音并及时播放正音。

教学进程总体安排

(一)基本要求

依据教育部《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成〔201913号)和教育部办公厅关于印发《中等职业学校公共基础课程方案》的通知(教职成厅〔20196号)规定,本方案须达到如下要求:

1.三年制中职每学年安排40周教学活动,总学时数不低于3000

2.公共基础课程学时一般占总学时的1/3

3.选修课教学时数占总学时的比例不少于10%

4.实践性教学学时原则上占总学时数50%以上;

5.顶岗实习一般为6个月,集中安排。

(二)教学活动时间分配

7-1教学活动时间分配表(单位:周)

周次

 

学期

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

符号说明:顶岗实习◇,认知实习、跟岗实习●,机动周◎,授课周*

(三)教学进程安排

依据教育部《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》(教职成司函[2019]61号)精神,呈现本专业开设课程类别、课程性质、课程名称、课程代码、学时、学期课程安排、考核方式、有关学时比例要求。

7-2 教学进程安排一览表

课程类别

课程性质

课程名称

课程代码

总学时

(学期按18 计算)

学期周课时安排

考核方式

学时

理论

实践

1

2

3

4

5

6

公共基础课

必修

中国特色社会主义

0001

36

25

44

2

 

 

 

 

 

考试

心理健康与

职业生涯

0002

36

25

 

2

 

 

 

 

考试

哲学与人生

0003

36

25

 

 

2

 

 

 

考试

职业道德与法治

0004

36

25

 

 

 

2

 

 

考试

语文

0005

346

240

106

4

4

4

4

4

 

考试

历史

0011

72

62

10

 

2

2

 

 

 

考试

数学

0006

260

250

10

3

3

3

3

3

 

考试

英语

0007

260

220

40

3

3

3

3

3

 

考试

信息技术

0008

108

18

90

3

3

 

 

 

 

考核

体育与健康

0009

180

25

155

2

2

2

2

2

 

考核

艺术

0010

36

9

27

1

1

 

 

 

 

考核

劳动教育

0012

18

12

6

1

 

 

 

 

 

考核

小计

 

1424

936

488

19

20

16

14

12

 

 

专业技能

专业核心课

必修

旅游概论

1321

72

58

14

4

 

 

 

 

 

考试

中国旅游地理

1322

144

118

26

4

4

 

 

 

 

考试

旅游心理学

1328

72

54

18

4

 

 

 

 

 

考试

旅游政策与法规

1325

72

58

14

 

4

 

 

 

 

考试

旅行社运营实务

1330

72

52

20

 

 

4

 

 

 

考试

导游实务

1329

72

56

16

 

 

 

4

 

 

考试

形体与礼仪

1336

108

 

108

2

2

2

 

 

 

考核

餐饮服务与管理

1324

72

42

30

 

 

 

 

4

 

考试

专业技能方向

必修

研学旅行概论

1340

72

60

12

 

 

4

 

 

 

考试

研学旅行课程设计

1341

108

48

60

 

 

 

6

 

 

考试

研学旅行安全实务

1342

72

54

18

 

 

4

 

 

 

考试

研学旅行

指导师实务

1343

108

48

60

 

 

 

 

6

 

考试

专业实践

必修

模拟导游

1399

90

 

90

 

 

 

5

 

 

考核

研学旅行1+X认证实训

1349

108

 

108

 

 

 

 

6

 

考核

认知实习

 

4

 

4

 

4

 

 

 

 

考核

跟岗实习

 

30

 

30

 

 

10

10

10

 

考核

顶岗实习

 

540

 

540

 

 

 

 

 

30

考核

小计

 

1816

648

1168

14

10

14

15

16

30

考核

拓展

专业拓展课

限选

绵阳旅游

1339

36

18

18

1

1

 

 

 

 

考核

旅游情景英语

1344

72

40

32

 

 

 

 

4

 

考核

任选

研学旅行教育

实践

1333

72

54

18

 

 

 

4

 

 

考核

旅游电子商务

1338

素养拓展课

限选

中华传统文化

1337

72

40

32

 

2

2

 

 

 

考核

国际礼仪培训

1346

36

18

18

 

 

 

 

2

 

考核

任选

茶艺

1345

72

16

56

 

1

2

1

 

 

考核

普通话

1623

小计

 

360

186

174

1

4

4

5

6

 

 

合计

 

3600

1770

1830

34

34

34

34

34

30

 

7-3课时结构学时比例表

序号

课程属性

学时数

占总学时比例

备注

1

公共基础课

1424

39.6%

实践课占488学时

2

专业技能课

1816

50.4%

实践课占1168学时

3

拓展课

360

10%

实践课占174学时

总学时数

3600

理论教

学时数

1770

占总学

时数比例

49.2%

实践教学时数

1830

占总学

时数比例

50.8%

说明:

1.每学年按照40周、每周按照34学时进行教学计划的编制。学年普通课堂教学活动周数为36周。学校学生入学教育、军训、考试评价、社会实践、大型活动等,包含在每学期2周机动周内。按实际教学时间算共:18*34节周课时*5学期=3060学时。面向就业的学生顶岗实习安排在第6学期,每周按30学时进行安排,18周计540学时,总学时数3060+5403600学时;

2.认知实习、跟岗实习课时由该周相应的语文、数学、英语三门课的课时来调整,总学时不产生变化;

3.拓展课中专业拓展课和素养拓展课任选课学生各任选1门,与另外的任选课同时开课,计一科学时进入总学时。

(四)高考学生课程调整表

7-4 高考学生课程调整表

序号

课程名称

课时

替代课程

课时

1

顶岗实习

72

语文

72

2

顶岗实习

72

数学

72

3

顶岗实习

72

英语

72

4

顶岗实习

72

旅游概论

72

5

顶岗实习

90

中国旅游地理

90

6

顶岗实习

72

餐饮服务与管理

72

7

顶岗实习

36

导游讲解技能实训

36

8

顶岗实习

54

酒店服务技能实训

54

合计

 

540

 

540

说明:根据学校人才培养规划,支持学生“双向发展”,既能直接就业,也能升入高一级学校继续深造。面向升学的学生不参加顶岗实习,复习迎考。

实施保障

(一)师资队伍

1.基本要求

专业课专任教师配备要求充足,生师比一般不高于301,其中高级教师职称比例20%以上,“双师型”教师比例60%以上。兼职教师应主要来自于行业企业,兼职教师占专业课教师总数比例不低于15%。专业课专任教师(除生产实习指导教师)本科及以上学历高于90%,且有一定比例的硕士研究生学历和学位层次教师。

1)专任教师

①具有良好的师德,坚持“立德树人”,具有集体观念和团队意识,具有健康体魄、积极向上的良好心态、合作精神和敬业精神,具有一定的教育教学经验,熟悉旅游业工作,并熟悉旅游服务与管理专业人才培养方案;

②具有本科及以上学历,具备本专业扎实的专业基础知识和宽广的相关学科知识,能独立熟练地从事本专业相关岗位的技术技能工作,具有独立开展教科研的能力,掌握现代化科学手段和教育信息技术。有较强的教育教学研究能力,能主讲2门及以上专业课程;

③具有中等职业学校教师资格证书;

④具有一定的教研与科研能力。树立“能力本位”的职业教育理念,确立培养核心素养的教学思想,在教学实践中应着力提高学生的职业能力和职业素养。

⑤实训实习指导教师具有专科及以上学历,具有中等职业学校实习指导教师资格证书。

2)兼职教师

①具有3年以上相关岗位工作经历,有丰富的实际工作经验;

②具有中级及以上专业技术职务或在职业技能竞赛中获得奖励或有实践经验的行业专家、高技能人才;

③具有一定的教学组织能力。

2.师资配置

目前,我校旅游服务与管理专业专任教师共有31名,校内专任教师26兼职教师5名,生师比18:1。教师以本科、研究生学历的中青年教师为主,其中硕士研究生3名,本科23名,本科及以上学历达到了100%;高级职称12名,中级职称8名;中高级职称教师占专任课教师的76.9%专业课教师13人,“双师”型教师比例达到76.9%

8-1 旅游服务与管理专业教师结构表

专任教师数量(校内)

职称层次(校内)

学历层次(校内)

兼职教师

专业带头人

骨干教师(县级及以上)

“双师型”教师

高级职称

中级职称

初级职称

硕士

本科

数量

比例

2

5

10

12

8

6

3

23

5

16%

3.师资培养与要求

制定和完善《绵阳市游仙职业技术学校专业带头人遴选与培养方案》《绵阳市游仙职业技术学校骨干教师遴选与培养方案》《绵阳市游仙职业技术学校“双师型”教师队伍培养方案》《绵阳市游仙职业技术学校兼职教师聘用与管理办法》等一系列制度和方案。建立健全本专业教师培养、评价制度和绩效考核分配制度。

1)专业带头人培养

根据《绵阳市游仙职业技术学校专业带头人遴选与培养方案》,制定专业带头人计划,每年选拔1名德才兼备、业绩突出的复合型人才作为培养对象,送到国内外进修、到行业企业挂职锻炼。建立分学期考核动态管理机制,着重培养双师素质、专业建设能力、科技服务能力、教育科研能力、校本教材开发和资源库建设能力。每人每年开展不少于2次专题培训,指导培养专业教师不少于10人次。

2)骨干教师培养

根据《绵阳市游仙职业技术学校骨干教师遴选与培养方案》,利用校企合作,引入企业技能大师,搭建骨干教师培训平台。以规培(国培、省培)、海外培训和企业实践为路径,以项目培训(如精品课程建设、校本教材开发等)、技能大赛、科研课题为载体,着力培养具有较强的专业水平和教学能力的专业骨干教师。逐步建立一支能够承担优质核心课程、产学研结合和实训基地建设与开发任务的高水平专业骨干教师队伍,指导培养专业教师不少于8人次。

3)教坛新秀培养

坚持师德上高标准、严要求,业务上压担子、搭台子,生活上多关心、常交流。对刚进入教师行列的青年教师,按“一带一”策略,实行“青年教师导师制”,为每位新教师安排一位富有经验的骨干教师为师傅。采取“请进来培养、派出去培养、传帮带培养、校本式培养”的培养途径,提高青年教师教学组织能力、动手实践能力和创新创业能力,促使他们不断进步,尽早成长为本专业的教坛新秀。按新教师总数的20%培养教坛新秀。

4)兼职教师队伍建设

根据《绵阳市游仙职业技术学校兼职教师聘用与管理办法》,每年至少从企业、行业和高校引入5技术人员担任兼职教师(1名在省、市行业内具有一定权威的专家,带领专业教学团队建设,2名校内缺失的课程授课教师和具有丰富实践经验的2名项目实训指导教师),形成一支专兼结合、理实融通的教学团队。建立兼职教师数据库和教学质量评价考核制度,能在理论教学、实践教学及科研和技术服务中发挥重要作用。

5)“双师型”教师培养

根据《绵阳游仙职业技术学校“双师型”教师队伍培养方案》,完善“双师型”教师资格认定、遴选运用、职务聘任、进修培训、工资待遇、考核奖惩、教师流动等一系列制度,灵活引进人才,指导专业建设。通过五个途径开展“双师型”教师队伍建设。一是校本培训,二是国家、省级、市级骨干教师培训,三是校企合作培训,四是技能竞赛培训,五是转岗培训。每年安排“双师型”教师到企业实践不少于1个月,所有“双师型”教师均要承担本专业的技能实训、顶岗实习指导,参与课程标准及教学材料开发等教学任务。力争“双师型”教师比例占专业教师80%或以上,形成“跨类融合、专兼结合”的“双师型”队伍,即旅游类与学前教育、电子商务等融合,专业教师与兼职教师相结合。

(二)教学设施

1.基本要求

    要求专业基础设施条件好,校内实验、实习、实训设备先进、数量充足,实训工位数满足实践教学需求,生均仪器设备值不低于4000元。校企紧密合作,校外有稳定的实训基地,充分满足工学结合、顶岗实习需求。学校有独立的校园网站,校园宽带网络全覆盖,教学用计算机数量充足、性能良好。

2.教学设施配置

1)教室

为落实立德树人中的文化育人要求和理实一体化教学为主的教学模式改革的需要,本专业应具备必要的理实一体化教室,具体要求包括学生上课用的桌椅,投影仪、挂图、展示台等,可以方便、快捷、高效地演示多媒体课件,形象、生动、直观的讲解专业知识,将大量的信息带给学生,使课堂教学活动变得更加活泼,富有启发性、真实性,使教师很好的进行理论授课。

2)校内实训基地

针对专业课程和校内实践性教学的需要配备校内实训实习场所。校内实训必须配备模拟导游实训室、旅行社实训室、研学旅行实训室等。实训室主要工具设施设备配置应注意满足实训工位与班级人数的需求。主要设备及要求见下表。

8-2旅游服务与管理专业校企合作共建校内实训基地

序号

实训室名称

实训内容

主要设备

工位

支撑课程

1

业务讲解大厅

导游讲解、研学旅行项目实训

柱形LED显示屏

50

《导游实务》《模拟导游》《研学旅行指导师实务》

2

防艾禁毒大厅

导游讲解、研学旅行项目实训

投屏电视机等

50

《导游实务》《模拟导游》

3

模拟旅行社实训室

旅行社门市接待等业务

吧台、86寸交互式一体机、不同工种办公区设施设备

20

《旅行社运营实务》

《旅游电子商务》

4

模拟导游VR实训室

导游讲解

LED显示屏、VR设备、椅位、机柜、讲桌等

46

《导游实务》《模拟导游》《中国旅游地理》《绵阳旅游》等

5

研学旅行产品研发中心

研学旅行课程设计

86寸交互式一体机、桌椅

30

《研学旅行概论》《研学旅行课程设计》等

6

旅游形体训练室(3间)

形体和礼仪训练

镜面、音响、把杆等

100

《形体与礼仪》

7

茶艺实训室

茶艺技能训练

茶艺操作台及附属设备

32

《茶艺》

8

客房实训室(2间)

中式客房服务

一体式交互机、客房套房设施设备、训练床位、操作台等

50

《研学旅行指导师实务》《导游实务》

9

中餐实训室

餐饮服务

中餐操作台及附属设备等

50

《研学旅行指导师实务》《导游实务》

10

酒店前厅实训室

前台接待服务

前台接待服务操作台及附属设备等

3

《研学旅行指导师实务》《导游实务》

3)校外实训基地

按照专业培养目标和教学计划要求,建设能够满足专业实践教学、技能训练要求和企业经营双赢的,学生认知、跟岗和顶岗震求的开拓生产型校外实训、实习基地。

8-3 旅游服务与管理专业校外实训基地

序号

单位名称

实训实习类别

工位数

1

富乐山国际大酒店

跟岗、顶岗

50

2

绵阳飞鸿现代农业开发有限公司

跟岗、顶岗

50

3

中国两弹城

认知、跟岗、顶岗

20

4

四川天府行旅行有限责任公司

认知、跟岗、顶岗

25

5

中旅西部国际旅行社

认知、跟岗、顶岗

25

6

飞龙山红军纪念基地

认知、跟岗、顶岗

10

7

四川启胜教育(军旅)

认知、跟岗、顶岗

20

8

绵阳首开喜来登酒店

跟岗、顶岗

50

9

四川康辉国际旅行社

跟岗、顶岗

25

10

四川爱力研学旅行有限公司

认知、跟岗、顶岗

20

4)信息化建设设施

旅游服务与管理专业加强信息化建设,一方面教室配备了多媒体教学设施设备,另一方面扩建模拟导游实训室和业务讲解大厅2间,新建数字化模拟导游VR实训室和模拟旅行社实训室2间,主要设备及要求见下表。

8-4旅游服务与管理专业信息化建设设施

信息化建设

校园网建设

校园网站地址

****

校园网络带宽

600M

校园网独立域名

****

教学用计算机配置

计算机配置(CPU/内存/外存)

用途

台(套)数

设备值(万元)

Corei36100/4G/500G

教学、办公

150

57

Corei37100/4G/1TB

教学、办公

180

67.5

Intel i34700/4.0g/500g

教学、办公

239

86.04

多媒体设备配置

台(套)数

设备值(万元)

Intel酷睿i34160/4GB/500GB

25

54.48

i5 3340M 2.70GHZ/4GB/MT128ATA

35

54.41

 

序号

信息化设施

主要设备

1

多媒体教室

每间教室配备教学用整套多媒体设备

2

模拟旅行社实训室

吧台、86寸交互式一体机、不同工种办公区设施设备

3

模拟导游VR实训室

LED显示屏、VR设备、椅位、机柜、讲桌等

4

业务讲解大厅

柱形LED显示屏

5

校园网站建设设施设备

域名****,网络带宽600M等设施设备

6

教师用计算机

台式电脑每人一台

7

实训室交互式一体机

茶艺、客房、餐饮、研学旅行产品研发中心实训室都配备一台

(三)教学资源

1.教材

目前,本专业教材选用高等教育出版社“十二五”职业教育国家规划教材和“十三五”规划旅游出版社出版的研学旅行管理与服务系列教材。结合专业课程标准及行业需求和中职学生的学情,对研学旅行管理与服务课程的内容进行删、减、增、补。严格按照四川省职业院校教材规定要求,后期将根据情况开发活页式教材和校本教材,设计课堂教学内容,注重理实一体,项目式教学和可操作性。

2.图书资料

专业必须配备丰富的纸质图书和电子图书,满足学生专业发展及素养需求。本专业纸质图书不少5000册,期刊不少于10种。专业电子图书数5400册,基本能满足师生借阅需要。

3.教学标准

在国家专业教学标准基础上,结合行业需求,以提升学生综合素养为目标,本专业完善了专业教学标准。具体开设了公共基础课、专业技能课和拓展课。其中专业技能课又分为专业核心课、专业技能方向课、专业实践课程。共制定22门课程标准和实训项目任务书,后期将做进一步的修改和完善。

4.数字资源

逐步建设本专业学习网站,构建网络教学平台、教学互动平台、资源共享平台和精品课程建设平台,网络教学资源应包含课程设计资源和课程学习资源。后期力争与相关旅游教学资源开发公司合作开发一批数字化、智能化的旅行社、研学基地声像教材资源库,为学生提供丰富的学习资源。

8-5 旅游服务与管理专业教学数字化资源

序号

名称

具体内容

备注

1

教材配套数字课程资源包

教学设计、课件、试题库、视频资源、光盘等

共13门课程配套数字化课程资源

2

自主开发的数字资源包

《中国旅游地理》《旅游心理学》《模拟导游》《导游实务》《中华传统文化》5门课程教学录像、教学课件、微视频、试题库等

53.6GB

3

职教云平台数字资源库

MOOC学院、职教云平台校本资源库,涉及教学视频、课件、试题库等

相应课程资源下载及上传

4

网络问卷星等平台资源库

试题库、在线测试等

 

5

行业相关公众号数字化资源

各地区旅游公众号(如绵阳旅游、安徽旅游在线等)、导游之家、迈点、四川省乡村旅游协会、西部研学旅行、研学头条、中国旅游报等

涉及相应学科,师生均可在公众号上获取相关数字化资源信息

6

学校平台数字资源库

学校BANXUE无纸化考试系统试题库、学校数字平台及点威教育平台教师上传的授课计划、教学反思、考试分析、教学设计、课件、试题库等

无纸化考试系统旅游专业综合练习题10套、学校平台数字资源若干

5.专家资源

专家资源库至少要具备行业企业、中高职院校等相关专家人才。学校研学旅行方向专家库成员共11名,其中教研机构教科所2人,同类中高职院校5人、行业协会1人、行业企业3人等。学校聘请资深专家人才到校为学生授课、开设讲座等,主要职责主要包括专业规划、专业建设指导、课程开发、师资培养、学术讲座和顶岗实习指导等工作,全程参与设计专业的建设与人才培养过程,保证专业建设和师资建设的长远发展。

(四)教学方法

本专业以课堂为中心,注重产教融合,开展三教改革,在教学内容选择上落实中等职业教育国家教学标准,对接职业标准(规范)、职业等级技能标准等,关注专业发展新业态、新模式,对接新技术、新工艺、新规范,将思想道德、劳动教育、职业道德等内容融入教学。注重教学过程的实践性、开放性和职业性,把课堂设在实训室、实训基地等实训实习场所,灵活采用任务驱动、项目带动、案例教学、现场指导、综合实习等教学方式。采用信息化教学手段,通过职教云、问卷星、行业相关公众号和学校平台数字资源库等网络平台,强化学生职业能力培养,提高人才培养质量。

8-6 教学方法一览表

序号

课程模块

主要教学方法

1

公共基础课

项目教学、案例教学、情境教学、模块化教学启发式、探究式、讨论式、参与式教学方法等

2

专业核心课

讲授法、案例分析法、情境教学法、任务驱动法、兴趣小组法、现场教学法、线上教学等

3

专业技能方向课

讲授法、案例分析法、模块教学法、项目教学法、情境教学法、任务驱动法、小组学习探究法、现场教学法、线上教学等,运用理实一体的实训基地开展教学过程

4

专业实践课

讲授法、案例分析法、模块教学法、项目教学法、情境教学法、任务驱动法、小组学习探究法、现场教学法等,运用理实一体的实训基地开展教学过程

5

拓展课

讲授法、案例分析法、情境教学法、任务驱动法、兴趣小组法、现场教学法、线上教学等

(五)学习评价

本专业根据以多元智能为理论指导,把“立德树人”贯穿于学生培养的全过程。在评价过程中,以“双核、多证”为人才标准,建立基于大数据的多元评价体系,吸收行业企业参与,以学校为主导,校内外评价结合,相关职业技能鉴定与学业考核结合。行业企业评价、教师评价、学生互评与自我评价相结合,过程性评介与结果性评价相结合。重视对学生遵纪守法、规范操作等职业素质的形成,兼顾对专业核心技能、服务意识、安全意识等的评价考核。

学生文化课成绩主要依据平时过程考核成绩、期中、期末考核成绩等综合评定。其中,过程性评价是主要内容包括职业道德素养的评价和学习任务检测,包括出勤、课前预习、课堂精神状态、课堂笔记、课堂纪律及完成平时作业情况等,期中、期末考试以笔试为主,主要考核学生的综合知识与技能掌握及素质情况。过程考核成绩占30%,期中考核成绩占30%,期末考核成绩占40%

学生专业课成绩由理论成绩、技能成绩和职业技能鉴定成绩三部分组成。其中理论成绩占40%,技能成绩占40%,职业技能鉴定成绩占20%。理论成绩评定同于文化课。技能成绩由实训(实习)指导教师、实训基地指导教师根据学生在实训(实习)中的态度、产品或成果、实训(实习)报告等因素综合评定。职业技能鉴定成绩是学生参加相关工种职业技能鉴定所取得的成绩。

(六)质量管理

强化教学质量意识,树立全面教学质量管理理念,完善教学质量监控体系,建立“一体双核,五育并举”的科学有效的质量评价体系,搭建教学质量评价体系平台,通过教学过程数据管理、课程管理、成绩管理、就业实习管理、毕业生管理等数据分析,为专业改革提升提供评价分析与决策管理。包括修订主要教学环节质量标准,建立教学质量监督、信息收集与分析、信息反馈、质量改进的循环闭合的质量保证运行机制。充分发挥其对教学质量的监督、保障和促进作用,不断提高人才培养的质量。

1.建立专业动态调整机制

对接行业企业人才需求,建立适应产业发展的专业动态调整机制。制订《旅游服务与管理人才需求市场调研工作计划与方案》。随研学旅行行业、企业发展动态调整专业建设内容,赴成都、广元等地开展市场人才需求调研、毕业生跟踪调研、在校学生调研,形成《专业调研报告》,据此修订人才培养方案,形成初稿,交专业建设指导委员会论证,填写专业人才培养方案变更审批表,提交校党组织会议审定,通过形成试行版。试运行一年,根据人才培养方案评价、反馈信息,展开再次调研,及时更新建设内容。

2.质量内控体系

学校成立以分管教学副校长为组长的教学督导小组,建立了系统科学规范的教育教学管理与监控制度,以保障本专业教学顺利完成;完善专业教学标准、课程标准、评价标准、学生毕业标准为主要内容的标准体系;建立健全各种规章制度,加强教师管理和学生管理,注重实训教学与顶岗实习教学管理,将产教融合、校企合作、工学结合、知行合一落到实处。每年征求行业、企业的意见,企业共同参与教学,制定相关管理制度和实施办法,确保实践教学有效开展。充分发挥其对教学质量的监督、保障和促进作用,不断提高人才培养的质量。

3.归集反馈

通过职教云和安全教育平台,实现教师与学生的课堂互动,家长借助QQ、微信等平台实现家校互动,及时了解学生的学习动态,初步建成信息多元化评价系统,并持续利用评价系统开展教师教学、学生实训和就业等评价活动,实现评价结果信息多元化。加强与企业之间的沟通,跟踪反馈并利用现代化信息技术及时了解学生的实训、就业情况,对毕业生就业质量进行跟踪,形成毕业生就业质量跟踪报告。

4.教学诊改

在学校教学诊改小组的统一指导下,改革教师教学质量评价办法。按照旅游服务与管理专业人才服务质量的要求,本专业建立以学生为载体,以职业知识、职业技能与职业素养为评价核心,过程考核和结果考核相结合的课程考核评价体系。建立本专业常态化、周期性的《旅游服务与管理专业教学工作诊断与改进PDCA方案》。邀请行业、企业参与人才培养质量评价,开展多层面、多维度的诊断与改进工作,质量保证制度体系健康有效运行。

毕业要求

(一)素质、知识和能力要求

1.思想政治课程最终考核成绩达到良好以上,学习过程中强化自身思想政治修养。每学期参加学校开展的思想政治活动不少于1次,树立正确的价值观导向。重视自我教育,学生毕业前没有受过纪律处分或所受处分已撤销。

2.要完成9门公共基础课、14门专业技能课和8门拓展课的课程学习,考试考核成绩达到及格以上,技能操作成绩达到合格以上。

3.掌握研学旅行课程设计、研学旅行安全实务、研学旅行指导师实务等专业技能,充分掌握研学旅行带团相关服务技能,具有独立的带团能力和安全服务能力,真正成为社会需要的旅游行业技能型人才。

4.毕业时要求上交实习总结、实习报告、实习单位的鉴定材料和毕业设计,考核成绩合格。

(二)职业技能证书要求

毕业前,按要求取得毕业证书;依据学校专业课程设置和最新国家职业资格考试条件,取得相应的1+X职业资格证书。

附录

附录1

教学进程安排一览表

课程类别

课程性质

课程名称

课程代码

总学时

(学期按18 计算)

学期周课时安排

考核方式

学时

理论

实践

1

2

3

4

5

6

公共基础课

必修

中国特色社会主义

0001

36

25

44

2

 

 

 

 

 

考试

心理健康与

职业生涯

0002

36

25

 

2

 

 

 

 

考试

哲学与人生

0003

36

25

 

 

2

 

 

 

考试

职业道德与法治

0004

36

25

 

 

 

2

 

 

考试

语文

0005

346

240

106

4

4

4

4

4

 

考试

历史

0011

72

62

10

 

2

2

 

 

 

考试

数学

0006

260

250

10

3

3

3

3

3

 

考试

英语

0007

260

220

40

3

3

3

3

3

 

考试

信息技术

0008

108

18

90

3

3

 

 

 

 

考核

体育与健康

0009

180

25

155

2

2

2

2

2

 

考核

艺术

0010

36

9

27

1

1

 

 

 

 

考核

劳动教育

0012

18

12

6

1

 

 

 

 

 

考核

小计

 

1424

936

488

19

20

16

14

12

 

 

专业技能

专业核心课

必修

旅游概论

1321

72

58

14

4

 

 

 

 

 

考试

中国旅游地理

1322

144

118

26

4

4

 

 

 

 

考试

旅游心理学

1328

72

54

18

4

 

 

 

 

 

考试

旅游政策与法规

1325

72

58

14

 

4

 

 

 

 

考试

旅行社运营实务

1330

72

52

20

 

 

4

 

 

 

考试

导游实务

1329

72

56

16

 

 

 

4

 

 

考试

形体与礼仪

1336

108

 

108

2

2

2

 

 

 

考核

餐饮服务与管理

1324

72

42

30

 

 

 

 

4

 

考试

专业技能方向

必修

研学旅行概论

1340

72

60

12

 

 

4

 

 

 

考试

研学旅行课程设计

1341

108

48

60

 

 

 

6

 

 

考试

研学旅行安全实务

1342

72

54

18

 

 

4

 

 

 

考试

研学旅行

指导师实务

1343

108

48

60

 

 

 

 

6

 

考试

专业实践

必修

模拟导游

1399

90

 

90

 

 

 

5

 

 

考核

研学旅行1+X认证实训

1349

108

 

108

 

 

 

 

6

 

考核

认知实习

 

4

 

4

 

4

 

 

 

 

考核

跟岗实习

 

30

 

30

 

 

10

10

10

 

考核

顶岗实习

 

540

 

540

 

 

 

 

 

30

考核

小计

 

1816

648

1168

14

10

14

15

16

30

考核

拓展

专业拓展课

限选

绵阳旅游

1339

36

18

18

1

1

 

 

 

 

考核

旅游情景英语

1344

72

40

32

 

 

 

 

4

 

考核

任选

研学旅行教育

实践

1333

72

54

18

 

 

 

4

 

 

考核

旅游电子商务

1338

素养拓展课

限选

中华传统文化

1337

72

40

32

 

2

2

 

 

 

考核

国际礼仪培训

1346

36

18

18

 

 

 

 

2

 

考核

任选

茶艺

1345

72

16

56

 

1

2

1

 

 

考核

普通话

1623

小计

 

360

186

174

1

4

4

5

6

 

 

合计

 

3600

1770

1830

34

34

34

34

34

30

 

附录2

绵阳市游仙职业学校教学计划变更审批表

专业

名称

 

专业

代码

 

年级

 

学制

 

原教学

计划

课程

编号

课程

名称

课程

性质

学时

总数

开课

学期

变更状态

(增加或撤消)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

调整后

计划

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

变更

理由

 

 

变更

内容

 

 

 

专业负责人签字:                        年  月  日

教务处

审核

意见

 

 

 

教务主任签字:                          年  月  日

分管

副校长

审核

意见

 

 

 

签字: 年  月  日

学校

党组织

审核

意见

 

 

 

书记(校长)签字:              年  月  日

 

 

编辑:苟文贵
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