绵阳市游仙职业技术学校邀请钓鱼台国宾馆 行政总厨孙永河到校指导教学

 9月8日，绵阳市游仙职业技术学校举行企业名师进校园活动，钓鱼台国宾馆行政总厨孙永河应邀到校指导教学。

 本次活动分两个阶段进行。

  活动第一阶段，欢迎仪式暨国宴班开班典礼在学术厅举行。

  学校党委委员、副校长姜俭致欢迎词，首先他代表全体师生对国宴大师孙永河的到来表示热烈欢迎，接着他简介学校概况及与北京钓鱼台国宾馆合作，共同开办钓鱼台烹饪专业历程，最后他希望烹饪专业全体师生，珍惜本次向国宴大师学习的机会，认真学习、虚心请教，力争通过本次活动，让学校烹饪专业师生的整体技能得到显著提升。

 国宴大师孙永河在会上简介了国宴概况、钓鱼台菜系的形成、烹饪选料特色、加工要求、改革升华等，钓鱼台菜烹饪的本质特征是“以味为核心，以养为目的”。在座师生受益匪浅。

 学生代表向国宴大师孙永河献花，表达美好祝愿。

 学生代表左根讲话，表示就读烹饪专业，是人生最重要最正确的选择，学校先进完备的教学设施、舒适安逸的学习氛围、时时处处关爱的老师，让每一个学生有如家的感觉，温馨而美好，老师不仅教给学生专业知识，帮助学生养成良好习惯，还教给学生做人的道理。最后他提出与全体同学共勉，要用辛勤的汗水，不懈的努力，浇灌出人生最绚丽的花朵。

  学校领导与国宴大师孙永河及到场嘉宾合影留念。

 活动第二阶段，国宴大师孙永河公开课在烹饪实训室进行。现场烹饪教学了“玛瑙鱼丸”“白菜豆腐卷”，实操讲解了什么是烹饪、烹饪在生活和工作中的重要地位、烹饪的核心价值、烹饪的表现形式在工作中的应用等知识，使在座学员受到一次专业、系统、生动、个人情操的标准烹饪教育，受到一次人的高雅举止与岗位服务相统一的规范培训，大家收获颇丰。